Listeriautbrott kopplas till tryffel på Coco & Carmen

Ett listeriautbrott som drabbat omkring 150 personer i samband med besök på restaurangen Coco & Carmen på Östermalm i Stockholm har kopplats till tryffel. Enligt slutgiltiga provsvar från Miljöförvaltningen innehåller samtliga testade prover av tryffel höga halter av listeria. Trots detta är det oklart om tryffeln verkligen är den säkra smittkällan, eftersom den hanterades och tillagades i restaurangens kök. Det pågår en vidare utredning och fler provtagningar av listeriabakterierna, där resultaten väntas bli klara om ungefär en månad.

Loaded 476 words in 2 ms