19-årige Svante tar över klassisk korvmoj

Svante Holmberg, 19 år, har direkt efter sin studentexamen tagit över den anrika korvmojen Olles i Karlskrona. Han kallas nu ”Prinskorven” och avser att bevara de 80-åriga traditionerna på stället. Svante, som växt upp med korvbaren, prioriterade att driva företag framför att studera vidare. Målet är att locka nya, yngre kunder till gatuköket med en oförändrad meny och den sedvanliga korvserveringen. Svantes entusiasm och vilja att använda sina erfarenheter från uppväxten i verksamheten är tydlig, och han hoppas att hans unga älder kan bidra till att bevara och fortsätta traditionen. Pia Åkerman, den tidigare ägaren, är fortfarande involverad för att stödja Svante och ge honom möjlighet att lära sig mer om driften. Svante strävar efter att göra Olles till en kvartersfavorit under många år framöver.

Loaded 1049 words in 2 ms