Så kan du handla sill i påsk

Världsnaturfonden (WWF) har nyligen varnat för att den vanligaste sillen i Sverige, norsk vårlekande sill, inte bör ätas på grund av överfiske. WWF uppmanar konsumenter att vara försiktiga i sina val inför påskhandeln. Sara Paulsson från Orkla Foods betonar att den sill som säljs nu har fiskats tidigare, innan det fanns en rödlistning. Samtidigt finns det alternativ som MSC-märkt sill, som är hållbart fiskad och kan konsumeras med gott samvete. Även om det kan vara svårt att hitta hållbara alternativ i år, visar det sig finnas en stark vilja hos producenterna att övergå till hållbart fiske inför framtiden.

Loaded 627 words in 3 ms