Så mycket dyrare blir årets nyårsmat

Inför nyårsfirandet har priserna på viktiga livsmedel ökat betydligt, enligt en sammanställning från Matpriskollen. Särskilt kaffet har stigit med 19 procent, medan vispgrädde och choklad har ökat med nästan 13 procent. Detta beror på hög efterfrågan på feta produkter och lågt mjölkproduktionsutbud, tillsammans med nya kostnader för klimatinvesteringar och förpackningar. Ulf Mazur, vd på Matpriskollen, förutspår att priserna på mejerivaror och kaffe fortsätter att öka efter nyår. Trots detta har de totala priserna för femton populära nyårsprodukter ökat med endast 1,4 procent under året. Jämfört med det drygt 30 procentiga prisrallyt sedan 2022, anses detta måttligt. Viktiga livsmedel som fisk och skaldjur har sett en prisminskning, medan oxfilé har haft en liten prisökning. Mazur nämner även pizza, vars priser har stigit 27 procent över tre år, men som hållit sig stabila det senaste året.

Loaded 816 words in 2 ms