Hotet mot sylten – för söt för att kallas sylt

EU-kommissionen föreslår att minimimängden bär i sylt höjs till 45 gram per 100 gram för att minska sockerintaget. Skånska sylttillverkaren Björnekulla riskerar att behöva ändra sina recept om förslaget går igenom, då deras sylter endast innehåller 40 procent bär. Regeringen stödjer förslaget och betonar att produkter med lägre bärinnehåll inte förbjuds, endast att de inte längre får kallas sylt.

Loaded 608 words in 1 ms